お仕事No:40-1120-01
京都の外資系ホテルでレストランディレクター/料理長と二人三脚で厨房スタッフをマネジメント・統括
【エグゼクティブチーフ】ホテルレストラン運営をお任せ/英語×料理でワールドワイドに活躍
急募 長期のお仕事 保険加入 キャリアを生かす
★ここがポイント! 【正社員の求人です】
■オシャレでスタイリッシュな外資系ホテル
■総料理長の下で厨房スタッフのマネジメント・レストラン運営を統括する人材を採用します
給 与年収:900万円~1,000万円
勤務時間1ヶ月単位の変形労働時間制
【業務内容】
ホテルレストラン部門の責任者として現場マネジメントを中心に対応いただきます
■厨房やスタッフのマネジメント
・厨房スタッフ教育、育成進捗の把握・管理
・厨房スタッフのシフトや勤怠管理
・服装などの管理規定の施策立案と運営
■環境整備
・厨房内の安全衛生管理
・設備やマニュアルなどに過不足がないか確認、不足分への対応
■ホテル内外の各部門との連携や関係構築
・売上管理、それをもとにホテル運営会議への参加
・メニュー開発部門との情報連携、現場スタッフへの周知
・設備メンテナンス必要時のエンジニア部門への連携
・受発注に関しての購買部門との連携

※状況に応じて厨房の実務を対応する場合あり
雇用形態 正社員ハイクラス
給 与 ■想定年収:900万円~1,000万円(年俸制)
■昇給あり
勤務時間 ■1ヶ月単位の変形労働時間制(週平均40時間以内)
■シフト例
9:00~18:00(休憩60分/実働8時間)
11:00~20:00(休憩60分/実働8時間)
勤務地 京都府京都市
勤務日 シフト制
休 日 シフト制
■週休二日制
■年間休日:110日
■その他休暇
・有給休暇
・慶弔休暇
・産前産後休暇 、育児休暇
・介護休暇
スキル・資格 【必須のスキル・経験】
■英語スキル:ビジネスレベル以上
■飲食業界でのキッチンマネジメント5年以上
■レストラン運営の経験
■材料費や人件費など運営コスト管理の経験
■基本的なPCスキル(MicrosoftOfficeを使用)

【歓迎の経験】
■以下のような経験がある方
・メニュー開発
・デモ調理
・価格設定
・調理チームの開発
その他 【入社後の福利厚生】
■社会保険完備
■通勤交通費支給
◇受動喫煙対策:屋内禁煙(敷地内喫煙可能場所あり)
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~こちらは人材紹介のお仕事です~
初日からこちらのホテルの正社員です。

■ビジネスリファインを通してご紹介します
■履歴書作成や面接アドバイス、同席もします。

✿当社ビジネスリファインは人材紹介会社です。
専任の担当者が、あなたの就職活動をご支援します✿

【ご応募について】
ご来社による登録・面談だけでなく、
電話・WEB面談も行っております。
電話・WEB面談になる場合、
ご予約時に、担当よりご連絡させていただきます。

株式会社ビジネスリファイン
電話番号:0120-920-624 / 092-734-1030
メール:work@business-refine.co.jp

※フリーダイヤルをご利用できない場合、
092-734-1030をご利用ください。

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